Troubles de la déglutition : du dépistage à la prise en charge chez l'adulte (CPT280)

Publics visés :

• Tout professionnel travaillant avec des adultes ayant des troubles de la déglutition

Pré-requis :

• Pas de pré-requis

Intervenants :

Équipe pluriprofessionnelle du CHU de Rennes

• Orthophoniste
• Ergothérapeute
• Diététicienne

Objectifs :

• Dépister de façon précoce les troubles de la déglutition chez le patient hospitalisé ou résident en EHPAD
• Mettre en place les bonnes pratiques pour éviter les fausses routes
• Être en capacité d’appliquer les préconisations des rééducateurs

Contenu de la formation :

• Les fondamentaux en physiopathologie des troubles de la déglutition/identification des signes cliniques
• La prise en charge nutritionnelle : alimentation enrichie, choix des aliments et des textures
• L’application des préconisations : agir sur l’installation et le positionnement du patient, l’environnement, le matériel, l’hygiène bucco dentaire

Méthodes mobilisées :

• Formation alternant théorie avec l’appui de PowerPoint pour illustrer les propos
• Mise en pratique grâce à des jeux de cartes
• Travaux pratiques ou encore quelques denrées alimentaires afin de préparer des petits déjeuners par exemple
•  Trois intervenants seront présents en alternance ou en simultanée afin d’encadrer les pratiques (un diététicien, ergothérapeute, orthophoniste)

Modalités d'évaluation :

• Auto-évaluation des connaissances en début et fin de session
• Evaluation de la satisfaction à chaud en fin de session