Prévention des escarres et prise en charge nutritionnelle des patients (CPT249B)

Publics visés : 

• Infirmiers, aides-soignants, ASH issus des pôles de soins cliniques

Pré-requis :

• Pas de pré-requis

Recommandations : 

• L’accès à cette formation est à privilégier en binôme IDE/AS ou ASH d’une même UF afin de favoriser la dynamique d’équipe au sein des unités de soins

Intervenants :

• Trinôme IDE-AS-Diététicienne

Objectifs :

Mettre des stratégies en équipe pluridisciplinaire pour :

• Sensibiliser les soignants au phénomène escarre
• Optimiser la détection des patients à risque d’escarre
• Améliorer la prise en charge préventive et curative des patients à risque ou porteur d’escarres
• Contrôler le facteur de risque nutritionnel pour prévenir l’escarre
• Améliorer le suivi nutritionnel des patients à risques

Contenu de la formation :

Matin :

• Évaluation des pratiques soignantes à partir de cas concrets
• Rappel et mise à jour des connaissances
• Grille de Braden
• Évaluation du risque d’escarres
• Outils institutionnels d’aide à la prise en charge des patients à risque ou porteur d’escarres
• Matériel d’aide à la prévention : les matelas et cales de positionnement
• Traçabilité de la prise en charge
• Concept de bientraitance

Après-midi

• Personnalisation des menus : texture et goût
• Hygiène bucco-dentaire
• Convivialité et présentation des repas
• Installation du patient
• Aide à la prise des repas
• Évaluation et traçabilité de la prise alimentaire
• Surveillance du poids
• Compléments nutritionnels oraux
• Sensibilisation à l’intérêt du travail en pluridisciplinarité

Méthodes mobilisées :

La formation est articulée autour de pratiques professionnelles existantes et va confronter le stagiaire à des situations qu’il retrouvera au travail.

Pour cela différents supports sont utilisés : 

• Jeu de photos
• Fiche de classification des escarres
• Films
• Supports de prévention : Men 90, botte gonflable, réhausseur jambe
• Mémo nutrition
• Compléments Nutritionnels Oraux

Modalités d'évaluation :

• Questionnaire de connaissances en début et fin de formation
• Evaluation de satisfaction de la formation